Terrines Sanglier, Carpaccio de Boeuf, Saint Marcellin, Soupe de Légumes.
Saucisse de Morteau, Galettes de Saumon, Tartare de Boeuf, Mont d'Or, Blanquette de Veau, Civet de Chevreuil , Roulade de Boeuf.
Crème Brûlée, Baba.
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